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カリフォルニア・レーズンを使ってクッキング
 カリフォルニア・レーズンは天日干しによって栄養がぎゅっと凝縮され、味も美味しいです。ポリフェノールを始めとした栄養もあって、保存もききます。さらにいろんな料理に使えるので、積極的に食べたいものですね。 
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このカリフォルニア・レーズンを使ってお菓子作りをしてみました。おやつですが、砂糖を入れないスコーンにこのカリフォルニア・レーズンで甘みをつけてみようと思います。少し大人むけで、ラム酒で浸しておいて混ぜこむことでコクが出るのです。

(ラム入りカリフォルニア・レーズン入りスコーン)^

(下準備)カリフォルニア・レーズン30g(ひと袋分)をぬるま湯で洗い、ひたひたのラム酒にひと晩着けておく。
1.薄力粉150gとベーキングパウダー小さじ2をあわせてふるう。
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2.バター40gをさいの目に切り粉にすりんで混ぜてゆく。
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3.牛乳70mlを少しづつ混ぜてカリフォルニア・レーズンも混ぜる。
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4.8等分して手で形作りオーブンシートを乗せた天板の上におく。
5.200度のオーブンで15分焼く。


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さくさくとした食感と カリフォルニア・レーズンの味わいでとても美味しかったです。ジャムを添えてもいいと思います。お土産にもいいですし、紅茶と一緒にティータイムを楽しみたいおやつです。他にもいろんなお菓子作りに挑戦してみたいですね。

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by mviola | 2012-07-17 16:56 | Factory
ワタミの20周年記念キャンペーンに行ってみよう
 あちこちでよく見かける居酒屋の「和民」で和民20周年記念キャンペーン「ニッポンは美味しい。」 を今年の9月30日まで開催されています。新鮮アジフライをはじめとした6品が紹介されており、どれもとても美味しそうです。この6品なのですが、ブログをご覧頂いた方の限定特別クーポン を印刷して持参すれば、いずれか一皿が39円で食べることが出来るのです。
 ワタミの食へのこだわりはすばらしいと思います。全国のワタミファームでは有機農産物を作り、保存料や添加物も加えません。お魚は九州各地の漁港から毎日送られてくるそう。和民のお店ならお料理が美味しいので、もちろん宴会も楽しめるというのも納得ですね。
 この美味しさを是非このキャンペーンで試してみて下さいね。
和民20周年記念キャンペーン

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by mviola | 2012-07-09 21:06 | Factory
認知症は早期発見が大切
 歳を取ると、誰でも多かれ少なかれ老化による物忘れが起こりますが、認知症という病気である場合は、単なる物忘れとは違います。脳や体の病気などで、記憶力や判断力などが衰えてゆくのが認知症なのです。認知症になるとその症状は進行してゆき、日常生活にもやがて支障をきたすようになるので早期発見がとても大事になります。いつも身近で接しているご家族の方から見て最近ご本人の言動がおかしいなと思ったら認知症 病院に通院することをお勧めします。検査や問診の結果、何でもなければご家族も方もご本人も安心できますね。また認知症 診断を受けた場合、医師のアドバイスや服薬など、早めの対処で進行を緩やかにすることも出来るのです。特に認知症 症状に対し、頭ごなしに否定したり怒ってはならない、など、いくつか留意しなければならないポイントもあります。
 高齢者の多い社会を向かえ、認知症の患者さんは今後増えてゆくと言われています。家族として、社会人として認知症をよく知ることは大切ではないでしょうか。
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by mviola | 2012-07-09 20:31 | Factory



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